Varnost hrane Nasvet iz Jamie Lee Curtis

Prejšnji teden, Jamie Lee Curtis prišel v jedilnico Hearst za kosilo - in sem jo spoznal! Stopila je naš testni kuhinji tako kot sem dajanje končna dotakne na krožnik. Ni treba posebej poudarjati, je bila videti neverjetno in je neverjetno topla in prijazna. Začeli smo klepetali o hrani in ona nam je povedal zgodbo o eni od svojih najbolj nepozabnih jedi - ki se konča s varnost hrane napori, da bi morali vsi slediti.

Med snemanjem na Floridi, je naročil zrezek tune iz restavracije. Okus je v redu, ampak na njeni poti domov, se je začel počutiti slabo. Do takrat, ko je prišel domov, ji je srce hitreje bije in se je začel počutiti zelo slabo.

Rešilca ​​je bil imenovan in EMT vztrajal, je bila ob alergično reakcijo, čeprav je ohranil jim povedali, da ona ni alergična na ribe. Ko je bila ustalila v bolnišnici, zdravnik ji je povedal, da je imela scombroid zastrupitev s hrano. To se kaže kot hude alergijske reakcije, ki pa je posledica uživanja rib in morskih sadežev, ki ni bil ohlajeno in hlajen pravilno.

Scary, ja. Ampak ni razloga, da bi prenehali jesti ribe. Dejstvo je, Jamie Lee Curtis vedno poje ribe (in ga je imel za kosilo tukaj!). Vse kar morate storiti je, da kupujejo ribe iz uglednih prodajalca, dobil domov mraz, in ga hranite v hladilniku, dokler ne začnete kuhanje. V naši oktobrski smo tudi prišli do jedi za ljudi, ki mislijo, da ne, kot so ribe: Ribe na žaru Tacos in
Izvrsten Ribja juha. Oni so okusne in prepričani, da bi ribe del vaše weeknight repertoarja.