Pregled zračnega cvrtnika Ninja Max XL

mi preizkusite veliko cvrtnikov v Inštitut za dobro gospodinjstvo Laboratorij za kuhinjske aparate in inovacije ter GH Test Kitchen jih uporablja za razvoj recepti za cvrtnik kot špageti in mesne kroglice v cvrtniku in s pršutom zavite piščančje prsi.

V našem zadnjem vzporednem preizkusu, Ninja Air Fryer Max XL zasedel prvo mesto za najboljši cvrtnik na splošno in še naprej izstopa po tem, da je hiter, zmogljiv in enostaven za uporabo. Tukaj je poglobljen pregled naših izkušenj s testiranjem v laboratoriju kot tudi uporabo za kuhanje v zadnjih nekaj letih; plus, kakšna je v primerjavi s pečico Ninja Foodi Air Fry.

Specifikacije Ninja Air Fryer Max XL

• Kapaciteta/velikost košare: 5,5 qts.
• Dimenzije: 14" x 11" x 14,75"
• Utež: 11 lbs.
• Temperaturno območje: 105˚F do 450˚F
• Časovni razpon: od 1 minute do 12 ur (na funkciji dehidracije)
instagram viewer
• Pralno v pomivalnem stroju: Da; košaro in odstranljivo stojalo za pečenje na zraku

Začetna opažanja

Ninja Air Fryer Max XL ima tanjši odtis kot večina srednje velikih cvrtnikov, ki smo jih preizkusili. Košara se zlahka izvleče in je precej globoka: premer je približno 9 centimetrov in lahko sprejme približno 10 piščančjih kril v eni plasti. Pladenj je odstranljiv, kar se nam je zdelo lažje očistiti kot odstranljive košare za cvrtnike, ki se nahajajo v predalu. (Pri testiranju krompirčka smo opazili, da pladenj ni padel iz košarice, ko smo ga obrnili na glavo, kar pripomore k lažjemu kuhanju in serviranju.)

Nadzorna plošča je enostavna za branje in upravljanje. Ponuja več vgrajenih nastavitev — Max Crisp, Air Fry, Air Roast, Bake, Reheat in Dehydrate — ki se razlikujejo po najnižji in najvišji temperaturi ter časovnem razponu. Na primer, Max Crisp je nastavljen na 450˚F in se giblje od ene minute do 10 minut, Bake lahko nastavite med 250˚F in 400˚F. in se giblje od ene minute do štirih ur, dehidrat pa lahko nastavite od 105˚F do 195˚F in se giblje od ene do 12 ur. ure.

Rezultati testov

Pri ocenjevanju cvrtnikov v laboratoriju testiramo piščančje peruti, zamrznjen ocvrt krompirček in domač ocvrt krompirček. Ocenjujemo čas kuhanja, kako enakomerno so živila pečena in ali so hrustljava in sočna/vlažna. Ninja Air Fryer Max hitro in enakomerno speče in ocvre krila, ne da bi jih izsušila.

Piščančja krilca

Navadna piščančja peruti, preprosto začinjena s košer soljo, so v 20 minutah postala hrustljava in mehurčkasta ter lepo zlato rjava, kot nalašč za uživanje samostojno ali dodajanje v omako.

Zamrznjen pomfrit

Zamrznjen ocvrt krompirček je skoraj popolno pečen tudi v Ninja Air Fryer Max XL. Cvrli smo jih na zraku pri 350˚F 20 minut, kot predlaga kuharska tabela v uporabniškem priročniku. V notranjosti so bili hrustljavi in ​​vlažni, čeprav bi jim morda koristilo nekaj minut manj. V uporabniškem priročniku je bilo predlagano pogosto preverjanje hrane in po potrebi stresanje, vendar smo se odločili, da ne bomo motili postopka kuhanja, da bi lažje ocenili, kako enakomerno je cvrtnik pečen.

Poleg testiranja zamrznjenega krompirčka s funkcijo Air Fry smo ga preizkusili tudi s predlagano nastavitvijo Max Crisp, da bi ocenili razliko. Že po 10 minutah in pol je bil krompirček pečen, a ponekod tudi zažgan. Zaradi tega nismo mislili, da je cvrtnik slab; samo nakazuje, da je ta nastavitev močna. V prihodnje vemo, da živila pogosto preverjamo, ko uporabljamo Max Crisp, ki je zasnovan za dodatno hrustljavost hrane, zlasti v zadnjih nekaj minutah kuhanja.

Svež pomfrit

Na zraku smo ocvrli tudi svež, ročno rezan pomfrit, ki smo ga prelili z oljčnim oljem in košer soljo ter kuhali pri 350˚F 20 minut. Izkazalo se je, da so zunaj večinoma enakomerne in hrustljave, znotraj pa še vedno mehke in vlažne. Tudi tega krompirčka med kuhanjem nismo stresali, vendar smo ugotovili, da bi verjetno morali, saj se je zaradi olja sprijel in ni popolnoma porjavel.

Dodatni testi

Skozi leta smo cvrtnik Ninja Air Fryer Max XL uporabljali za kuhanje vseh vrst zelenjave in beljakovin, od lososa do svinjskih kotletov do mesnih kroglic. En centimeter široki lososovi fileji so srednje dobro pečeni in sočni s hrustljavo kožo v približno sedmih minut pri 400˚F, medtem ko svinjski kotlet s kostjo potrebuje približno 10 minut, da postane popolnoma moten in zlat na obeh straneh.

Kakšen je Ninja Air Fryer Max XL v primerjavi z Ninja Foodi Air Fry Oven in drugimi cvrtniki Ninja?

Velikost košare Ninja Air Fryer Max XL je povprečna, vendar se zdi manjša od nekaterih drugih cvrtnikov podobne velikosti, zlasti tistih s kvadratnimi košarami za cvrtnike. Kuha hitro in učinkovito ter je enostaven za uporabo.

Glavne razlike med Ninja Air Fryer Max XL in Ninja Foodi Air Fry Oven so velikost in zmogljivosti kuhanja. Ninja Air Fryer Max XL je v glavnem cvrtnik, medtem ko Ninja Foodi Air Fry Oven spominja na opekač kruha in lahko tudi popečete kruh in pečete hrano, zahvaljujoč dodatnim elementom na dnu enota. Pečica Air Fry ima tudi veliko večjo površino, tako da lahko naenkrat spečete več živil, ki imajo koristi od kuhanja v eni sami plasti, kot so krila in druge beljakovine.

Bi morali kupiti Ninja Air Fryer Max XL?

Če iščete dober, osnovni cvrtnik, je Ninja Air Fryer Max XL odlična izbira. Je enostaven za uporabo, zagotavlja odlične rezultate in je zahvaljujoč košari s keramično prevleko primeren za pomivalni stroj za preprosto čiščenje. Cenimo tudi njegov majhen odtis, ki pomaga prihraniti prostor na pultu.

Če kuhate za štiri ali več ljudi hkrati, boste morda želeli razmisliti 8-qt Ninja Foodi 6-v-1 zračni cvrtnik z 2 košarama in tehnologijo dveh con. Njegov večji odtis zahteva več prostora, vendar ponuja večjo skupno površino, hkrati pa omogoča manjše serije in manj obsežno čiščenje. V naših testih je deloval prav tako dobro kot Max XL, vendar ga je bilo nekoliko težje programirati, ker ima več gumbov. Pride celo možnost 10-qt, čeprav tega modela še nismo preizkusili.

Če iščete cvrtnik, ki ga lahko uporabite tudi za popečenje kruha in peko dobrot, razmislite o Digitalna pečica za cvrtje na zraku Ninja Foodi. Ponuja tanek dizajn in veliko kuhalne površine v enem sloju; plus stoji za shranjevanje. V naših testih se je dobro ocvrl na zraku in proizvedel enakomerno popečen kruh; vendar ne more spraviti celega piščanca ali pečenke kot nekatere druge opekače za cvrtnike. Ninja Foodi 10-v-1 XL Pro Air Fryer pečica ponuja največ kuhališča, s štirimi položaji rešetke in širokim izborom pladnjev, tako da lahko kuhate na vsaj dveh nivojih hkrati. Testirali smo različica Smart, ki vključuje vgrajen termometer. Cvrenje krilc na zraku je trajalo malo dlje kot Max XL, verjetno zaradi njegove večje zmogljivosti, poleg tega pa se je nekoliko kadilo, ko nismo uporabljali stojalo za pečenje, vendar nam je bilo všeč, da je enostavno upravljanje – tudi z naprednimi krmilniki – in da smo lahko v njem spekli celega piščanca to.

Zakaj zaupati dobremu gospodinjstvu?

Nicole Papantoniou je direktorica laboratorija za kuhinjske aparate Good Housekeeping Institute, kjer nadzoruje vse vsebine in testiranja v zvezi s kuhalnimi aparati in kuhinjsko opremo. Kuha s cvrtniki na zraku, odkar so prišli na ameriški trg, in celo pomagala je razviti prvi opekač kruha s cvrtnikom – in nato je vodil testiranje opekačev za cvrtnike za GH. Pogosto cvre na zraku, tako v službi kot doma.

To vsebino je ustvarila in vzdržuje tretja oseba in je bila uvožena na to stran, da bi uporabnikom pomagala pri posredovanju svojih e-poštnih naslovov. Morda boste lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini na piano.io.