7 najboljših mlinov in mlinčkov za poper

Ročni v primerjavi z električnim: Ročni mlini za poper zahtevajo, da napolnite komoro in nato obrnete del samega mlina za mletje popra. Pri električnih brusilnikih napolnite lijak in nato pritisnite gumb za mletje. Električni brusilniki so še posebej priročni, če imate težave s spretnostjo ali močjo rok, saj lahko ponavljajoče se gibanje brušenja pri ročnih modelih utrudi.

Nastavitve velikosti brušenja: Za nekatere jedi boste želeli grobo mletje, za druge pa fino mletje, zato je pomembno, da prilagodite velikost mletja. Ročni mlini vam omogočajo nastavitev z drsenjem številčnice, vrtenjem podstavka ali nastavljanjem zatiča ali vijaka. Nekateri brusilniki imajo prednastavljene nastavitve: to zagotavlja, da boste vsakič dobili enake rezultate brušenja, vendar nima odtenkov. Drugi brusilniki vam omogočajo prilagajanje, kot se vam zdi primerno, vendar boste žrtvovali doslednost. Električni brusilniki imajo lahko tudi prednastavljene nastavitve ali številčnico, ki omogoča premikanje med grobim in finim.

Zmogljivost: Mlini se pogosto prodajajo z navedenimi meritvami višine. Na splošno 12-palčni mlin vsebuje več zrn popra kot 6-palčni mlin. To vpliva na to, kako pogosto morate polniti, vendar je večje vprašanje, kako udobno se počutite v rokah in koliko prostora zavzame. Večji mlini in brusilniki so pogosto tudi težji, zato se lahko, če imate omejitve, odločite za manjši model.

Enostavnost polnjenja: Nekateri mlini in mlinčki imajo ozko odprtino, zaradi česar je težje gladko pretakati poper v komoro. Poiščite modele z veliko dostopno točko, ki jo je enostavno odpreti (ne glede na to, ali drsi ali se odvije).

Vsestranskost: Razmislite o materialu brusilnega mehanizma. Če ne absorbira vonjav (na primer keramičnih), lahko preklapljate med poprom in recimo polno kumino, ne da bi mešali ali motili okuse. Bodite previdni pri uporabi mlinca za poper za sol, saj je sol lahko jedka in nekateri mlinčki za sol so boljša izbira za to nalogo.