8 najboljših mesnih termometrov 2019

Med uporabo termometra za meso med praženje ali žar je eden od načinov, da z malo truda zagotovite okusen rezultat. Najboljši omogočajo hitro in enostavno spremljanje notranje temperature, da se izognete prekuhavanju in postrežbi suhe hrane. Kuharji uporabljajo termometre za meso, ker omogočajo dosledne rezultate in ko sledijo naslednjim: USDA smernice za varnost hrane, lahko pomaga preprečiti premajhno kuhanje, ki bi lahko povzročilo bolezen.

Pri Inštitut za dobro gospodinjstvo, vsako leto testiramo na tisoče izdelkov v naših najsodobnejših laboratorijih. V našem laboratoriju za kuhinjske aparate in tehnologije smo preizkusili 18 mesnih termometrov in preverili natančnost temperature, odzivnosti in enostavnosti uporabe. Vrhunski modeli so bili enostavni za uporabo, imeli so jasne odčitke, hiter odzivni čas in, kar je najpomembneje, natančne odčitke v primerjavi z znanstvenimi modeli, ki smo jih uporabljali kot kontrolo.

Na podlagi naših testov so najboljši termometri za meso:

Najboljši termometer za meso s termoelementom: ThermoWorks Thermapen-Mk4
Najboljši digitalni termometer: Vmesni peč termometer, ki ga je mogoče programirati
Najboljši klicni termometer:OXO Chefov precizni termometer za izpust mesa
Digitalni termometer najboljše vrednosti: Char-Broil Instant Read Termometer
Najboljši mesni termometer za varnost: Polder Deluxe termometer za takojšen odčitek varno servira
Najboljši pametni termometer za meso: Maverick BT-600 žarilni termometer
Najboljši termometer za puščanje mesa: OXO Good Grips natančni digitalni vhodni termometer
Najljubši termometer za meso urednika: CDN digitalni žepni termometer

Kakšen termometer za meso je najboljši?

Pri nakupovanju termometrov za meso je treba upoštevati tri glavne vrste: termoelementi, digitalno sprotno branje in klic. Glavne razlike vključujejo hitrost odčitavanja temperature in natančnost. Preden začnete nakupovati, je tukaj nekaj, kar morate vedeti o različnih vrstah termometrov za meso:

Termoelementi vstavite v meso približno 1/4 palca. Njegova zelo tanka konica zlahka preluknja debele ali tanke kose mesa, ti termometri pa nudijo najhitrejši odzivni čas vseh vrst. Padci? Lahko so drage in jih med kuhanjem ne morete pustiti v mesu.

Digitalni termometri z neposrednim branjem vstavite v meso približno ½ palca. Imajo relativno hiter odzivni čas (čeprav ne tako hiter kot termometer s termoelementom) in so cenovno ugodni. Zavedajte se, da mesa med kuhanjem ne morete pustiti v njih.

Dial termometri vstavite v meso 2 do 2 ½ palca. Težji so za branje kot termometri z neposrednim branjem in za branje si vzamejo eno do dve minuti, ker pa jih med kuhanjem v pečici lahko pustite v mesu, lahko z lahkoto spremljate pripravljenost kot vi kuhati. Ti termometri so cenovno dostopni in najbolje delujejo pri velikih kosih mesa (pomislite, Purana zahvale).