Najboljši mešalniki za proračunsko stojalo: top 5 mešalnikov pod 200 £

Nakup vrhunskega mešalnika hrane se sliši pretirano, če naredite le občasne torta ali šaržico piškotov, toda ali določitev cenejšega modela ogroža vaš status zvezdic? Če ne veste, kaj iščete, se vam zdi svet stojalnih mešalnikov zastrašujoč. Še toliko bolj, ko pride do takšnih nihanj v ceni. Nekateri modeli stanejo približno 100 funtov, drugi pa vse do 400 funtov ali več (vključno z nekaterimi Kenwood modelov in KitchenAid mešalniki, kot je trenutno viden v Pečemo šotor). Strokovnjaki na GHI so tu, da zmešajo mešalnike pod 200 funtov, ki še vedno dosegajo impresivno delovanje.

Dober mešalnik vam bo odvzel težko bitje, lupljenje in gnetenje in pomagal vam bo izdelati gobice za zaustavitev, piškoti, kruh in pecivo. Z dodatnimi prilogami se nekateri lahko spopadejo z vsem, od klobasnega mesa do sladoleda, ne da bi zajeli zapestje.

Kako delujejo stoječi mešalniki?

Ti močni stroji imajo vsaj eno posodo za mešanje in fiksno stojalo z ročico. Enostavno morate dodati svoje sestavine v posodo, spustiti roko in jo vklopiti, da začnete mešati sestavine. Nekateri modeli odlikujejo planetarno mešanje, kar pomeni, da se orodja vrtijo, hkrati pa se gibljejo posodo za bolj temeljito mešanje, pri čemer se izognemo, da bi se vsaka mešanica med uporabo zataknila ob robu posode. Drugi mešalniki, ki nimajo te funkcije, preprosto mešajo brez dodatnega vrtenja. Stojalni mešalnik opravi vse ročno delo za vas in ima močan motor za hitro, temeljito mešanje. Za nekatere lahko na ročico vzvoda namestite tudi različne mešalne nastavke. Ti nastavki segajo od proizvajalcev testenin do brusilnikov in celo sokovnikov.

Najboljši mešalniki za proračun

Splošna kakovost gradnje, vključno s prilogami, močjo in mešanjem strokovnosti, je nekaj ključnih področij ceno, čeprav obstajajo tudi drugi vidiki, ki jih lahko upoštevate tudi pri premisleku, koliko ste pripravljeni porabiti.

Stojalni mešalniki so lahko opremljeni z do 10 nastavitvami hitrosti, kar lahko vključuje funkcijo gnetenja za mešanje z nizko hitrostjo in hitrejše hitrosti stepanja jajc ali smetane. V idealnem primeru bi moralo biti več možnosti za pokrivanje različnih zahtev glede mešanja.

Prav tako je treba opozoriti, da ni redko, da novejši modeli stanejo več kot njihovi predhodniki, čeprav imajo enake specifikacije izdelka zgolj zato, ker imajo več barvnih možnosti. (Številne iteracije KitchenAid Artisan obseg je od primera do primera.)

Na splošno velja, da je težji samostojni mešalnik, manjša je verjetnost, da se lahko vrti po kuhinjski plošči. Če že uporabljate le občasno ali imate v kuhinji omejen prostor, boste morda želeli razmisliti o nekoliko lažjem modelu, ki ga je mogoče preprosto in enostavno odložiti. Nekateri cenovno ugodnejši mešalniki stojal imajo lahko le eno ali dve nastavki, drugi pa s celo vrsto dodatnih dodatkov. Med standardne, ki bi jih morali vsebovati, so kaveljček za testo, piščal in balon.

Funkcije, na katere morate biti pozorni

Prostor za shranjevanje: Glede na to, kako praktični so - in kako elegantni so lahko nekateri modeli - stojalo za mešanje je stroj, ki ga boste morda želeli obdržati na svoji delovni površini. Če je tako, izmerite njegovo predvideno mesto in pred nakupom preverite dimenzije stroja. Drug razlog, da jih prikažejo, je, da se precej gibljejo, zato poskusite dvigniti par v trgovini, da vidite, kateri model se vam zdi obvladljiv.

Zmogljivost posode: Stojalni mešalniki se ponavadi gibljejo od štiri do pet litrov, čeprav jih boste našli v 3,3 l in prostorninskih 6,9 l. Če pogosto pripravljate velike serije, pojdite po večji posodi. Nekatere imajo več sklede različnih velikosti - priročno, če imate na voljo prostor za njihovo shranjevanje (pa tudi prostor za druge dodatke).

Material sklede: Večina posod za mešanje je narejena iz nerjavečega jekla, ki je običajno dodatno varno za pomivanje posode. Druge možnosti na trgu vključujejo steklo in keramiko. Svojo mešanico boste lahko videli skozi steklo, vendar se bo morda pokazala bolj očitna obraba kot jeklena različica.

Osnovni nastavki mešalnika stojala: Nekateri nastavki so priloženi standardom. Rezilo mešalnika se na primer uporablja za vsakodnevna opravila, če se mešanice mešajo z normalno do težko konsistenco. Kljub temu so kavlji za testo idealni za gnetenje testa in težkih mešanic za pecivo. Mehanec iz balona se bo odlikoval pri stepanju beljakov, smetane in rahlih mešanic.

Nekateri stojalci so opremljeni tudi z zaščito pred brizganjem. To je pokrov, ki se prilega nad skledo in okoli roke mešalnika, da pomaga mešati sestavine v skledi pri mešanju. Včasih je na voljo tudi uporaben fleksibilen premagalnik, ki je običajen bat z gumijastim / silikonskim robom, ki pomaga strgati sestavine s strani sklede.

Drugi nastavki mešalnika stojala: Več edinstvenih nastavkov je mogoče kupiti za doplačilo za nekatere stojalke mešalnikov. To lahko vključuje široko paleto mini aparatov - vse od mešalnika za vrč, do mini sekljalnika, graterja, stiskalnic za agrume, mlinčka, mlinarja ali izdelovalca sladoleda.

Namig GHI: Poiščite modele z nastavki iz nerjavečega jekla, saj so ti pogosto varni v pomivalnem stroju in so bolj trpežni.

Kako testiramo mešalnike za stojala

Imamo preizkušen 38 stojalnih mešalnikov z več preskusi, ki sledijo najpogostejšim receptom, ki jih vaš vsakdanji mešalnik meša in stisne.

Začnemo z gnetenjem kruhovega testa. Preizkusimo kljuke za testo in si ogledamo, kako se spopadajo z gosto in lepljivo konsistenco. Da bi preizkusili sposobnost muhanja, primešamo najmanjšo in največjo količino beljakov, da vidimo, ali lahko doseže dno posode in obdelujemo velike količine.

Zmešamo sestavine a božični puding (presenetljivo, pisarniški favorit), da vidite, kako dobro se stroji spopadajo s težkimi, zmešanimi mešanicami. Izdelujemo tudi lažje gobice in pecivo, da presodimo, ali lahko stroj prenaša lahke mešanice. Poleg tega ocenjujemo njegovo enostavnost uporabe, na primer, kako enostavna je uporaba krmilnih elementov in nastavki. Preučimo tudi zasnovo in navodila.

Zaslužimo si provizijo za izdelke, kupljene prek nekaterih povezav v tem članku.