Počasi štedilniki: nasveti, vtiči in recepti za vaš počasni štedilnik

Z možnostjo, da lahko pritisnete gumb, zapustite hišo in se ur kasneje vrnete na kuhani obrok, ki vas čaka, počasni štedilniki postajajo vse bolj priljubljeni.

Tukaj so naši najboljši nasveti za uporabo vašega crockpot-a.

Ni vam treba iti ven in kupiti kuharsko knjigo počasnega štedilnika

Medtem ko so namenjeni tomki za crockpot odlični, če nameravate veliko uporabljati svojega, lahko tudi svoje najljubše recepte enolončnice prilagodite precej enostavno.

Prepričajte se, da porabite približno polovico količine zaloge ali vode in ne dodajajte občutljive zelene zelenjave, sveže zelišča, mlečni izdelki, riž, testenine ali vnaprej kuhani fižol / stročnice, dokler vam ne ostane 30 minut časa kuhanja ura. Kar nas lepo pripelje do ...

Kako izračunati čas kuhanja

Če vaš recept traja približno eno uro, ga poskusite kuhati v počasnem štedilniku približno 4-6 ur pri visoki nastavitvi.

Za jedi, ki bi trajale približno 3 ure ali več na kuhalni plošči / v pečici, poskusite 7-8 ur pri nizki nastavitvi.

Nehajte mešati

Največja prednost počasnega štedilnika je udobje - ni treba preverjati in mešati, ker se posoda enakomerno segreje in se nikoli ne sme segreti, da se zmes ujame.

Rjave ali ne rjave?

Se pravi, da ni čudež! Za največjo aromo porabite nekaj časa, da v ponvi najprej popečete meso in čebulo, preden jih dodate v lonec.

Če se počutite resnično leno, lahko vstavite vse naenkrat, vendar končani jedi morda primanjkuje malo globine.

Dodajte nekaj udarcev

Če se odločite za bližnjico in vse strpite, poskusite dodati nekaj za povečanje arom.

Kupček marmita in nekaj Worcestershire omake sta odlična za kuhanje goveje obare, malo sojine omake daje neznansko izjemno globina jedi na paradižnikovi osnovi, marmelada sladkorja in čebule pa posnema sladkost, ki bi jo dobili pri sestavinah za porjavitev najprej.

Drži habeneros

Ognjene začimbe lahko v dolgem počasnem času kuhanja pomnožijo svojo moč, zato vas ne moti, da bi bili s čilijem preveč liberalni.

Bolje je, če uporabite majhne količine ali pa jih dodate po okusu takoj ob koncu kuhanja.

Bodite pozorni na fižol

Če uporabljate suh fižol v receptu za počasno kuhanje, ga ne dodajajte v štedilnik surovega.

Veliko sort posušenega fižola (zlasti fižol) vsebuje toksin, zaradi katerega lahko ljudje resno zbolijo ali še huje! Pri visokih temperaturah se uniči, vendar počasni štedilniki fižola nikoli ne segrejejo dovolj, da bi ga razgradili.

Brez panike! Samo močno kuhajte posušen fižol v vodi 10 minut, odcedite in nato nadaljujte s svojim receptom.

Naj bo pokrov

Ko dobite svoj recept na poti, vas ne mika, da dvignete pokrov vsake pol ure.

Vsakič, ko to storite, temperatura zmesi znatno pade, lonček se stara, da se ogreje, in po nepotrebnem doda dodaten čas.

Sladko in nizko

Počasi štedilniki niso namenjeni samo enolončnicam - nežna, enakomerna temperatura vašega lončka pomeni, da lahko razbije tudi nekaj resnično popolnih pudingov.

Kot je na primer sira.

Testo za pecivo lahko skuhate tudi naravnost v skledi, kot v tem pudingu s samopostrežnim maslom.

In končno…

Kruh lahko pripravite v počasnem štedilniku.

Ja, prav ste slišali! V svojem lončku lahko naredite malo hlebčka (in tega tudi ni treba najprej dokazovati, ker tudi počasni štedilnik poskrbi za ta korak!). Morda je malo mlajši in bolj rjav kot hlebčki, pečeni v pečici, vendar je odlična možnost, če pečice ne želite vklopiti.