Evo, kaj morate vedeti o Bacon
Mi lahko zaslužili denar s povezavami na tej strani, vendar priporočamo le izdelke, ki jih nazaj. Zakaj nam zaupati?
Tam je bilo veliko buzz okoli slanino in drugih predelanih mesa v novicah v zadnjem času - kot da je to prehranjevanje tako nevarno kot kajenje. Vendar to ni res! Torej, kaj je govedina? Mi raziskati dejstva v ozadju zadnjih naslovov.
Kaj se šteje kot predelanega mesa?
Vse vrste mesa, ki je bila soljeni, sušeni, fermentirani, prekajene ali konzervirani. Najdete ga skoraj povsod, od trgovine na trgu kmetov do restavracije s petimi zvezdicami. Najbolj pogosti predelano meso so slanina, klobase, salame (vključno salami, Bologni in šunko), sunkovit in hrenovke. Navaden star kuhanje, mletje in sekljanje niso "predelavo", tako da je večina zrezki, Rôtisserie kokoši in burgerje niso na seznamu.
Kaj je predelava?
Znanstveniki ugotavljajo, da-mesnopredelovalna tehnik (npr dodajanje konzervansov, kot natrijev nitrit / nitrat in zelena prah) lahko povzroči nastanek kemičnih spojin, ki lahko motijo zdrave celice in končno tudi tumor rast. Poleg tega, predelano meso sta glavni vir natrija in nasičenih maščob; diete z visoko ti so povezani z razvojem raka ali drugih kroničnih bolezni.
Kakšna so tveganja?
Mednarodna agencija za raziskave raka v zadnjem času z oznako predelanega mesa kot skupina 1 rakotvorne snovi - enako oznako tobak ima. Toda razvrstitev temelji na kakovosti raziskav in ne na stopnjo tveganja za zdravje. Kadilci imajo 20 ali več krat tveganje pljučnega raka za življenjsko dobo nekadilcih. Uživanje 2 oz. predelanih mesnih dnevnih ups vaše tveganje za nastanek raka, ki jih le 18%. Torej, če je vaše tveganje 4,5% (približno povprečje), bi se dvignila na 5,3%.
Spodnja črta?
Izberite večinoma cele hrane, sveže, kadar je to mogoče.
Ta zgodba je prvotno pojavil v marca 2016 izdaji skrbno ravnanje.